Menu
Les entrées
Tris de Montanarine
1 ragoût napolitaine, 1 Nerano, 1 cicciolli et ricotta
15
Parmigiana originale d'aubergines gratinée
16
Friture de poissons "Paranza"
calamars, crevettes, petits poissons selon arrivage, légumes en tempura, sauce aïoli
17
Poulpe à la plancha, crème de fèves
burrata, chips de panais
17
Baccalà mantecato sur toast
"éponge" de basilic
17
Tartare de boeuf parfumé à la truffe, chips de topinambourg
servi avec toast et beurre aux herbes maison
26
Planchette de charcuterie et fromages
pour 2 personnes
32
Les pizzas
4 fromages
fontina, mozzarella fior di latte d'Agerola, scamorza affumicata, gorgonzola, noix, basilic
23
Margherita
sauce tomate, mozzarella fior di latte d'Agerola grana padano, basilic
17.5
Napoli
sauce tomate, mozzarella fior di latte d'Agerola, anchois, câpres, olives, origan, basilic
19.5
Bufala
sauce tomate, mozzarella de bufflonne DOP, basilic
22
Marinara
sauce tomate, origan, ail, basilic
16
Emiliana
sauce tomate, mozzarella de bufflonne, jambon de Parme, basilic
27
Romana
sauce tomate, jambon, mozzarella fior di latte d'Agerola, champignons frais, basilic
25
Capricciosa
sauce tomate, mozzarella fior di latte d'Agerola, artichauts, champignons, jambon, olives, basilic
26
Pizza fritta
mozzarella fumée, ciccioli, ricotta, sauce tomate, poivre basilic
27
Parlami d’Amore
mozzarella fior di latte d'Agerola, mortadella IGP, crème de pistaches, pistaches hachées, burrata
27
Norcina
focaccia avec jambon cru, stracciatella, crème de truffe, copeaux de truffe fraîche
30
Golosa
crème de courgette, mozzarella fior di latte d'Agerola, crevettes marinées, chips de courgettes, basilic
27
Valtellina
sauce tomate, mozzarella de bufflonne DOP, bresaola de boeuf IGP, copeaux de parmesan, roquette, noix, basilic
29
Parmigiana
sauce tomate, mozzarella fior di latte d'Agerola, aubergines, scamorza fumé, grana padano, basilic
28
Il Giardino di Sofia
sauce tomate, mozzarella fior di latte d'Agerola, mozzarella fumée, légumes de saison, tomates cerises, oignons, basilic
25
Fuoco di Calabria
sauce tomate, N'duja Calabra, mozzarella fior di latte d'Agerola, salami piquant, ricotta, basilic, origan
27
Les viandes
Entrecôte de boeuf grillée 220gr, burro al peperoncino Diamantino
pommes frites maison, légumes de saison à la plancha
42
Polpette in Tegamino di Nonna Sofia
pommes rôties, scaroles sautées
28
Carré d'agneau en croûte d'herbes aromatiques et son jus de Chianti
pommes frites maison, scaroles sautées
42
T-bone de boeuf
2 accompagnements et 2 sauces incluses (prix au 100g)
12
Les poissons
Zuppa di pesche "marechiaro" - soupe de poissons
calamars, gambas, thon, poulpe, filet de poisson selon arrivage et crostini à l'ail
49
Filet de rouget de roche à la Méditerranée
grenailles rôties, légumes grillés
37
Thon rouge mi-cuit en croûte de pistaches
gâteau de pommes de terre, légumes de saison sautés
42
Pastas & Riso
Paccheri au ragoût de viande à la napolitaine
copeaux de fromage pecorino
29
Spaghettoni aux vongoles façon Nerano
crème de courgettes, chips de courgettes
31
Gnocchi de pommes de terre maison à la sorrentina
sauce tomate, mozarella et basilic gratinés
27
Risotto aux asperges et carpaccio de crevettes rouges
39
Les desserts
Tiramisu au café
10.5
Baba au rhum et crème de Limoncelle
10.5
Coeur fondant aux fruits rouges
glace vanille
12.5
Boule glace / sorbet
5
Pastiera napolitaine
sauce à l'orange
12
Café gourmand
-