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Les entrées
Tris de bruschette
1 tomates et basilic, 1 provola et saucisse, 1 burrata et anchois
10
Tris de Montanarine
1 ragoût napolitaine, 1 jambon cru et burrata, 1 cicciolli et ricotta
15
L'originale Parmigiana d'aubergines gratinées
16
Friture de poissons "Paranza"
calamars, crevettes, petits poissons selon arrivage, légumes en tempura, sauce aïoli
17
Poulpe à la plancha, crème de courge et gingembre
burrata, chips de panais
17
Tartare de boeuf parfumé à la truffe, noisettes, copeaux de fromage Castelmagno du Piémont
servi avec toast et beurre aux herbes maison
26
Planchette de charcuterie et fromages servie avec focaccia
pour 2 personnes
32
Grande Antipasto Sofia
arancini de riz, mozzarella in carrozza, frittatina di pasta, polpetta al ragoût, parmigiana, moscardini façon Luciana - pour 2 personnes
36
Les pizzas
4 fromages
fontina, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, gorgonzola, noix, basilic
23
Margherita
sauce tomate, mozzarella fior di latte, grana padano, basilic
17.5
Napoli
sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, olives, origan, basilic
19.5
Bufala
sauce tomate, mozzarella de bufflonne DOP, basilic
22
Marinara
sauce tomate, origan, ail, basilic
16
Emiliana
sauce tomate, mozzarella de bufflonne, jambon de Parme, basilic
27
Romana
sauce tomate, jambon, mozzarella fior di latte, champignons frais, basilic
25
Zuccotta
crème de courge, roquette, mozzarella fior di latte, oignons rouges caramélisés, gorgonzola, copeaux de grana padano, crème balsamique, basilic
27
Capricciosa
sauce tomate, mozzarella fior di latte, artichauts, champignons, jambon, olives, basilic
26
Norma
bordure farcie de ricotta, sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites, chips d'aubergines, copeaux de cacioricotta
27
Calzone Classico
mozzarella fior di latte, ricotta, salami napoli, sauce tomate, poivre, basilic
24
Tropeana
sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon à l'huile, oignons rouges caramélisés, crumble d'olives noires, basilic, origan
26
Pizza fritta
mozzarella fumée, ciccioli napolitains, ricotta, sauce tomate, poivre basilic
27
Parlami d’Amore
mozzarella fior di latte, mortadella IGP, crème de pistaches, pistaches hachées, burrata, basilic
27
Tartufata
mozzarela fior di latte, champignons frais, ricutta tartufata, jambon cru, basilic
29
Rustichella
mozzarella fior di latte, porchetta d'Ariccia IGP, patates rôties, champignons frais, crème de fromage, oignons caramélisés, basilic
27
Lausanne Vibes
mozzarella fior di latte, tomates cerises, bresaola IGP, noix, roquette, miel
28
Milanaise
crème de safran, mozzarella fior di latte, saucisse, poivrons, gorgonzola, basilic
28
O Sole Mio
sauce de tomates jaunes, aubergines, jambon de Parme, burrata, basilic
27
Il Giardino di Sofia
sauce tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella fumée, légumes de saison, tomates cerises, oignons, basilic
25
Parthenope
mozzarella fior di latte, saucisse de porc artisanale, fiarielli (brocolis-raves) sautés, crème de fromage, basilic
27
Fuoco di Calabria
sauce tomate, N'duja Calabra, mozzarella fior di latte, salami piquant, ricotta, basilic, origan
27
Les viandes
Filet de boeuf en croûte de tarallo, sauce Aglianico
polenta grillée, friarielli sautés
49
Polpette in Tegamino di Nonna Sofia
pommes rôties, légumes de saison à la plancha
28
Tagliata de boeuf sur le grill 220gr
sauce aux champignons et copeaux de truffe fraîche, pommes frites maison, légumes de saison à la plancha
43
T-bone de boeuf
2 accompagnements et 2 sauces incluses (prix au 100g)
12
Les poissons
Moscardini à la Luciana, polenta et légumes grillés
(petits poulpes en sauce tomates, olives et câpres)
31
Filet de rouget de roche à la méditerranéenne
grenailles rôties rôties, légumes grillés
37
Thon rouge mi-cuit en croûte de pistaches
gâteau de pommes de terre, légumes de saison sautés
42
Pastas & Riso
Paccheri au ragoût de viande à la napolitaine
copeaux de fromage pecorino
29
Spaghettoni aux vongoles et tomates cerises
31
Gnocchi de pommes de terre maison à la sorrentina
sauce tomate, mozarella et basilic, le tout gratiné
27
Pennoni à la genovese napolitaine
(ragoût de viande blanche mijoté dans une crème d'oignons)
29
Risotto aux poireaux et carpaccio de crevettes rouges
39
Tagliolini à la crème de truffe et ses copeaux frais
40
Les desserts
Boules glace / sorbet
5
Café gourmand
13
Tiramisu au café
10.5
Babà au rhum et crème de Limoncello
10.5
Coeur fondant au chocolat
glace vanille
12.5
Torta caprese
9.5
Pastiera napolitaine